跟着大众消费观念的转变和健康意识的提高，食品安全越来越遭到重视。人们不只注重美食的口味，更看重食物的原材料、烹饪环境等是否安全、卫生。近来，京东旗下七鲜超市五家门店经过世界威望食品安全FSSC22000认证，食品安全管理再晋级，吃货们能够更加定心大胆地享受美食了。

　　9月21日，FSSC22000认证暨2020京东质量月七鲜分会场颁证仪式隆重举行。七鲜超市大族广场店、北京华宇店、西安曲江大悦城店、成都把戏年红唐店、广州琶洲保利店五家门店正式经过食品安全管理系统FSSC22000认证。京东集团7FRESH事业部业态规范部和归纳管理部担任人王瑾，京东集团7FRESH事业部七鲜超市业务部担任人段丽霞，SGS农产食品部认证和培训中国区担任人曹炳江，FSSC22000组织中国区担任人李宇等嘉宾，以及优秀供货商和商户代表等到会了本次颁证仪式。

　　认证是一项全球性的、可审阅的食品安全管理系统规范。现在，认证的内容已被全球食品安全建议组织(GFSI)认可并作为食品安全管理的全球基准。只要现已建立全链条的食品安全管理系统，并充分满意顾客及职业法规在食品安全方面要求的门店，才有机会经过这项威望认证。获证的门店从质料检验、质料存储、餐饮基础设施、加工制作、制品储存到就餐或配送环境各个环节均能满意食品安全的严厉考验。

　　“食品安全一直是大众关心的话题，七鲜超市的‘6S质量零售系统’也将食品安全放在首位。”七鲜超市业务部担任人段丽霞表明，“此次获证是我们的一个起点，七鲜超市将一直贯彻‘食品安全第一’的理念，踏踏实实练好食品安全这一基本功，成为顾客最信任的零售商。”

　　近年来，针对顾客对食品安全的顾忌，七鲜超市依托京东供应链能力，建立了全链路的质量闭环管理。此外，七鲜超市严厉遵守三级监管机制，并且经过原产地监管、检验索证索票和随机抽检的“三重关卡”，确保终端的食品安全，为老百姓的“菜篮子”加上安全锁。而七鲜超市也凭着对商质量量近乎“苛刻”的要求，获得了FSSC22000认证。

　　“此次五家门店同获食品安全管理系统FSSC22000认证，是七鲜超市全面提高质量管理系统，接轨世界规范的一个重要里程碑。”7FRESH事业部品控部担任人文丽表明，“未来，七鲜超市将进一步晋级食品安全规范，持续向世界化管理水平跨进，力求在零售职业建立食品安全新标杆。”在本次颁奖仪式上，七鲜还为优质供货商和商户颁发了“优秀供货商奖”和“卓越质量商户奖”。未来，七鲜将会持续用质量赋能合作伙伴，与供货商敞开共赢共前进，并与联营商家共同守护顾客“舌尖上”的饮食安全。

　　除了本次举行的颁奖仪式，在9月“京东质量月”期间，七鲜APP上线“质量不负酷爱”质量月专题会场，七鲜超市门店还连续开展了面向顾客的质检试验体会、食品安全科普等一系列活动，联合威望质检组织让顾客更深化地了解七鲜超市的质量管控之道。

　　民以食为天，食以安为先。确保一餐一饭吃得定心，是改进民生的大事，也是七鲜超市一直不改的初心。今后，七鲜超市将持续坚持严谨的规范、严厉的监管，不断提高食品安全基准线，确保广大顾客“舌尖上的安全”。