层层把关，闭环管理。记者从商场监管部门获悉，跟着终究14批进口冷藏食物从会集存放的冷库出仓，乘上冷链车“奔赴”展馆，第三届进博会的进口冷链展品11月3日已悉数入馆，新冠病毒核酸检测悉数合格。同时，商场监管部门已在展馆内累计展开冷链食物核酸检测408批次，成果悉数阴性。

　　前天晚间，一辆物流车驶入坐落浦东机场附近的进口冷链展品总仓，慢慢停在进博会专用道口，消毒灭菌人员仔细地对车辆内外进行彻底消毒。同时，终究14批次冷藏展品从冷库中运出，“验明正身”后装箱、封签。此后，这辆装有终究一车冷链展品的物流车，直接开到国家会议中心（上海），连车带货承受安检，并由主展商人员去指定区域卸货。

　　食物总仓相关负责人介绍，第三届进博会总计有116批次冷链展品入库，体积达150立方米左右，依照“分批入库、一致进馆”要求，展品共分5次配送进展馆，所有货物分两次承受核酸检测，成果悉数合格，没有异常情况。

　　针对进博会议馆内77家食物经营企业的既有供应链体系，商场监管部门终究遴选出信誉优质的5家会集供货商、4家物流配送企业，保证食材来源可追溯、质量安全有保证。

　　记者11月3日全程盯梢看到，冷链食物质料从入库到发车，严厉防疫，层层把关。入库阶段，物流配送企业实行“定人、定车、定点”，配送人员必须提交核酸检测报告以及冷链食物第一次核酸检测报告，所属监管部门再登录体系提交检验信息，构成闭环。食物质料入库后，还会二次核酸检测。据悉，进博会食物质料专区分配3名专员，由专人负责，对25个品类质料以及触及进入冷库的作业人员进行核酸检测。

　　至于出库阶段，青浦区商场监督管理局华新所执法人员张安表示，作业人员根据“进博会商场监管服务保证作业小程序”的信息收集统计，向供货商进行信息核对，包括温度是否达标、车辆是否进行消杀、种类的数量重量、包装是否有破损以及封签号码等，实时联网上传。

　　在装车阶段，卫生安全相关人员对车辆进行测温文车辆消杀办法，驻点监管人员核对完质料信息后，将质料装箱并加贴一致的标签。终究，驻点监管人员对每台运送车辆加扣唯一编码的封签，防止车辆在运送中被打开车门，食物质料直接运至展馆。