近日，网爆武汉东湖学院二食堂一楼品味轩存在严重卫生问题，爆料者称，掉在地上的腊肠被直接放到托盘，作业人员穿雨鞋用脚洗菜，还有员工在抽烟。11月8日，该校后勤处一名老师称情况属实，市监局已介入查询，涉事窗口已关闭，停业整顿，相关人员已被开除。(时刻视频 11月8日)

　　在一定程度上，如果仅是看视频内容及校方的通报，或许在两篇新闻报道后，事情举意味着走向了闭环。可事实上，关于类似的食物卫生问题，算是老生常谈的论题。就食物安全问题，不是吃不坏肚子，闹不出人命，便是食物安全，不能将食物安全建立在“眼不见为净”的基础上。校园学生一日三餐的重要支柱，是校园的学生食堂。现在的学生食堂，事关校园全体学生的饮食安全健康问题，已经成为了很多校园都越来越重视的一个环节。

　　关于洁净来讲，或许往往是个含糊的概念，但也只是相对而言。某种意义上，“洁净”有两个层面的释义，其一：便是生物理论层面的洁净与否，放在人的尺度上，便是吃进肚子里会不会致病；其二：隐喻层面的洁净与否，也便是被道德化，视觉化，气味化构建起来的脏和洁净。所以，在探讨“用脚洗菜”的行为时，在生物理论层面，脚总是不洁净的，在隐喻的道德层面，食堂员工这样对待自己的作业，让校园学生吃这种菜，自己的心也是脏的。

　　以小看大，武汉东湖学院食堂折射的正是当今大部分校园食堂的隐蔽问题。首要，食堂自身责任人监管不到位，校园办理不到位，食物安全监管制度落实不到位，专业化人员少，监管事务才能低等问题，直接导致了本次事情的发生。

　　还“食堂”一片净土。校园应当加强对校园食物安全的办理力度，全面把握监管人员的作业运转情况，确保供应安全的食物。把校园食堂作为餐饮环节监管作业的要点，切实提高监管法律人员的法律才能及事务水平，加强对校园食堂的监督检查，选用现场监督、每日检查等方法进行全程无缝监管，及时消除食物安全隐患，以零容忍的情绪严肃查处校园食堂的违法违规行为。

　　校园食堂是食物安全的重要组成部分，监管部门不光要加强监督办理，督促合法、规范经营，还要发动社会各界力量一起参加，保障校园师生舌尖上的安全。